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Ah, la pasta alla Norma! Se c'è un capolavoro culinario che incarna l'cuore della tradizione culinaria catanese, è proprio questo gioiello di aromi e genuinità. Ma non fatevi trarre in inganno dalla sua presunta semplicità - dietro questo piatto si nasconde una storia profonda quanto il suo gusto. Pensate di passeggiare per le viuzze di Catania, con l'Etna che si profila all'orizzonte e il profumo di melanzane fritte che vi accarezza le narici. È qui che nasce la pasta alla Norma, un tributo gastronomico all'capolavoro musicale "Norma"
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